La plateforme cloud de surveillance des déchets de cuisine est un système cloud systématisé permettant de surveiller en temps réel, en ligne, l’origine, la destination, le volume produit et le volume traité des déchets de cuisine, tout en assurant le contrôle du processus de collecte et de transport. Ce contrôle porte notamment sur le respect des horaires et des points de collecte, la conformité au plan de collecte, le respect des normes opérationnelles, ainsi que l’absence de déversements ou de décharges sauvages. Son objectif principal est de veiller au respect des normes de collecte des déchets par les établissements de restauration et à la conformité des opérations tout au long du processus de collecte et de transport, afin d’éviter toute fuite de déchets de cuisine ou toute pollution secondaire. Elle assure une surveillance et un contrôle sur l’ensemble de la chaîne, depuis la source de production des déchets jusqu’à leur élimination, et fournit aux autorités financières compétentes les bases nécessaires au règlement des dépenses.
Fonctionnalités :
◆ Suivi de l'état de collecte et de transport via une carte SIG ◆ Pesage embarqué des déchets de cuisine ◆ Surveillance vidéo embarquée des déchets de cuisine ◆ Suivi de la localisation embarquée des déchets de cuisine
◆ Impression des données de pesée des déchets de cuisine ◆ Téléchargement des données de pesée des déchets de cuisine ◆ Statistiques détaillées sur les volumes de collecte et de transport des déchets ◆ Consultation des volumes de déchets générés par les restaurants
◆ Autorisation des plateformes de collecte et de transport des déchets des restaurants ◆ Optimisation automatique des itinéraires de collecte et de transport ◆ Alertes en temps réel en cas de manutention non conforme ◆ Surveillance vidéo du traitement des déchets
◆ Suivi en temps réel du devenir des déchets ◆ Centre de données sur les déchets alimentaires
